一切用来怀念……

盛夏，烈日。

和小灯从U-Center吃完Grandma's Kitchen，撑伞出来。路过五道口铁路，三个举着大黑尼康相机的人从马路对面跑来。跑在最前面的是一个穿牛仔背带裤的微胖年轻女子，伊突然跳到我们面前大声说：“我们是徐静蕾《开啦》杂志的，在街拍！我们老远就看到你们俩了，两个人远远走来特别好看。让我们给你俩拍张照吧，过后可以把照片寄给你们！”边说边掏摄影记者证。

我们一愣，女子赶紧加足马力，继续奉承。看着那张白花花的记者证，依稀记得徐静蕾好像是办过一个什么杂志的。犹豫间，伊立刻掏出一叠表格来伸到我俩面前，说：“就让我们拍一下吧，顺便留个邮箱把照片发给你们，还请写一下你们的衣服是从哪里买的，年底请参加我们的《开啦》街头模特聚会！”最后这个要求可真是傻到家了。。。汗颜--!

小灯问：“那我们能戴着墨镜拍吗？”女子眼睛一亮：“没问题！”立刻又补充说：“那能不能请你们站在铁路边，让我们一人拍一张！”同行的本能让我意识到，一人一张显然比两人一张更利于快速完成发稿任务。未等我们回答，女子即豪迈地转身挥手，两个手持相机的彪形大汉立在眼前。女子剑指铁轨，京腔十足：“快拍快拍，趁现在还没有人过！”壮汉NO.1虽看来生猛，却很有艺术细胞地指导我俩在铁路中间分别摆出娇俏的pose。

女人其实都很虚荣，只要有人猛夸漂亮一般都会心花怒放赴汤蹈火在所不辞的。如果对方是个异性，再每每夸到点儿上，那生出什么高山流水终遇知音三生有幸相见恨晚的感慨大概也没什么意外。

离开街拍三人组，小灯说：“真是教的曲儿唱不得，他们让我摆姿势的时候，手不是手，脚不是脚的。”我忽然非常懊悔刚才没有要求壮汉NO.1再给我俩顺便来张合影，到时一并发给我们。从小就很迷恋背后那种旧旧的铁路，弯弯曲曲伸向不知名的远方。

……        ……        ……

从人大下车的时候，阳光已经不那么浓烈，敢眯起眼睛从树叶的缝隙中看太阳了。我水红色凉拖的带子突然“啪”的一声，清脆断掉。要放两年前，我肯定止不住叹惋我好看的鞋。现在，我可以轻松地想：“太好了，可以换一双新的！”

这时候，小灯突然扭头问我：“你说我们四五十岁的时候在干什么呢？我不假思索地说：“我希望我们还能被街拍。”小灯哈哈大笑。她的笑让我觉得要是保养得好的话，我俩拼一拼估计到时候还可以上《老干部之家》一类的杂志。。。。。

……        ……        ……

一直觉得我们这代人是急吼吼的一代人，时刻准备着以建设现代化的速度实现一个又一个人生目标。其实何必呢？急功近利的心理压力大概来自朝夕相伴的不安全感。仍然记得初中班主任天天唠叨“一步跟不上步步跟不上”的道理，可人生又不是流水线上一个个望不到头的半成品，理应按统一的速度被塑造成千篇一律的样子？邓文迪说，做人要open to all the posibilities。很好，说明这个女人有足够强大的内心。我一直就不是坚强的女人，所以我得不断积攒小快乐，抵御大悲剧。

最近，常常很矫情地想，怎么那么多人一天到晚跟我抱怨“老了”呢？我们都正在踏入真正属于自己的生活而已啊。多么令人兴奋的事情！人类的梦想应该是寿命长过某种硬壳两栖类动物吧？万一哪天科技抽风发展，梦想提前实现，五十岁都还算很年轻，我们会不会后悔二十多岁莽里莽撞患得患失？至少要诚实地面对自己罢。那么，追求心理上的舒适感又有什么不对？或者，抱怨的人们也只是信口说说，给自己减压罢了。想到这里，忽然很高兴了。再矫情地大吼一声：我还年轻～

题记：从《相对美女私房菜》上看到的博文，转不是因为博主文笔优美，而是因为我实在太爱茄子了！！！叹博主居然找了那么多冠冕堂皇的理由来赞美这本是及其平常的菜蔬和我从来不算高贵的口味。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100apjx.html

 

茄子的高贵是所有蔬菜不能及的。

 

它长那么好看，在总是沾染着泥土与混杂着烂叶子的各种绿叶儿菜或是颜色浑浊的根茎菜里，它紫亮紫亮地突兀着，显得那么贵气！而且，它的名字也那么好听，每次叫它的时候，让你不由得会带着微笑——茄子~~。

 

茄子的味道当然更是超然：冷拌热烤、荤做素吃，甚至于，还能吃出肉的味道。相比之下，需要用爆炒来保持鲜嫩的绿叶菜，味道就显得有些轻薄，而虽然耐得住炖、烤的土豆、山药、莲藕之类，也显得逊色，即便和肉一起长相守地炖着而受了染濡，也不过是小人乍富一样，滋味里总是欠些家世感的浑厚底气。（对，深爱茄子的饱满浑厚之气，宛若天成）

 

而且茄子的富贵气可以到了让人叹为观止的地步。最家喻户晓的便是那红楼梦的茄子：把茄子用鸡油炸了，再用鸡铺子肉、香菌、蘑菇、五香豆腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐里封严，要吃时拿炒的鸡瓜子一拌就是。哪个蔬菜经得起这样皇室般的礼遇呢。（这道菜在《红楼梦》上叫“茄鲞”（音：响）。四十一回刘姥姥进大观园，吃宴时凤姐儿告诉姥姥的做法。不过后来很多红学家考证说凤姐儿其实根本不知道这道菜的做法，只是信口诹来吓姥姥，为的是博贾母一笑。而且据说后来一些名厨严格按照凤姐儿的说法炮制，做出的东西几乎不能入口。）

 

不是每个美女都能进了宫就成为王妃的。所以我以为，茄子简直是蔬菜里的大家闺秀——一身子贵气，却又随和得矜持：在法国餐厅，茄子与鹅肝粒子一起炒后同台亮相时，佐在鹅肝边上落落大方，毫无穷酸之气；而拿一百只鸡来调味便能入了大观园里摆出气派；在小门小户里，用些咸鱼粒、鸡肉丁也一样可以把茄子做得味道华贵，或者只需点吃剩的炖肉汤熬熬便是很浓郁美味，哪怕只加了酱油、砂糖和料酒就可以奇妙地让人吃出肉的味道，甚至于只用点蒜泥加了芝麻蒋、酱油和醋拌了，虽然和拍黄瓜用了一样的酱料，但是那用纤手撕扯出的茄条，比起用刀背拍散的瓜块，就是让人不能轻视。（其实是因为茄子自信——不管是衬托别人还是自己做主角，散发出来的都是一种味道。淡定，不做作。）

 

当然，茄子在蔬菜里也算是闷骚的高手：没有哪一样菜能像茄子这样看起来外表坚定，内心却娇柔，更能又风情万种地敢于做出各种尝试而且有模有样。（这才是真性感～）

 

你看你看，茄子那无比老成的紫色外衣下却是绿嫩得都发着白的瓤儿，有着经一点日晒就会变锈的娇嫩。而面对像番茄啊、肉啊、大蒜啊、奶酪啊这样味道强悍的食材料，颇懂得与其纠缠、从中汲取，毫不怯场，而且尽显韵味。

 

遇到浓烈的四川酱料，便是下饭的鱼香茄子；碰上粗枝大叶的北方人，则是味道单纯却又浓郁的酱焖茄子。（粗枝大叶？妞，知道什么叫北方大老爷们儿吗～）

就连在最不讲究烹饪蔬菜、不是蒸就是煮或者生拌的西餐里，茄子也是魅力难挡，总有点特殊做法，得以跻身不多的不难吃蔬菜之列。

 

希腊餐厅里最受欢迎的菜之一Mousaka，是把茄子铺上奶酪和你喜欢的馅料送进烤箱烘烤。（想试……）

 

而在意大利，人们喜欢把两片长茄子片横竖交叉成十字型，然后包了番茄片和Mozzarella奶酪、罗勒叶（这也是意大利最有名的沙拉）后，涂了盐和橄榄油、撒上松仁架到火上烤，叫做“Paccbetti di melanzane alla griglia”，中文名字应该是“烤茄箱”，当然箱子里是有东西的：奶香、酸的番茄，一股子意大利式的炽烈。（想试……）

 

我在日本最常吃到的茄子则是很精细的腌渍物，或者裹了面浆炸成的天夫罗，茄子在那清冽的腌渍汁和金黄的面衣内，是很低调的姿态。而韩国人最擅长的茄子，则会被一如继往地染成红色、做成辣味，同化于这种深入民心的民族味道里。（想一一试过！！！）

 

天，做女人真真要做到茄子的地步才算是极品啊。难怪那么多人都爱着茄子！我记得，当年年轻的时候，几乎和每个前男友交往之初，喜欢吃茄子是一个让我们能轻而易举找到的共同点。（真幸福：）

 

而最令我们满意的是，在那厚厚的一本“食物搭配禁忌”的民间手炒本里，居然找不到关于茄子的禁忌。

其实，热爱茄子的人知道，吃茄子也是讲究地利、人和与天时的。（需要天时、地利、人和的何止茄子啊……Sigh）

 

南方人爱吃南方那多汁水的长茄子，北方人却中钟爱着更有肉感、南方人甚至都没见过的圆茄子，这就是地利、人和。（确实不敢恭维南方的茄子，哈哈）

 

而天时，则是讲究吃夏茄子的人才是真正懂茄子的。

 

现在，正是吃茄子的季节。（限量版夏天～）

在info上考虑下学期的选课计划，很想选经管院的中国宏观经济分析。看到西方经济学也不错，而且很慷慨地给了4个学分！但貌似教书的张金水很严苛的说，还是不要了……我习惯选那种可以让我临阵磨枪或者淋漓尽致发挥考试技巧的课程。

这学期的考试成绩出来了，还不错，让我有点意外。我很生猛地选了8门课，学期初，所有人乍一听到都是一脸的同情，转而善良地提醒：“5月中旬有中期退课，只要花50块钱就能退掉1门课。”我并未想过要退课，早修完算了，成绩嘛，过就可以了。所以，这个学期真比上个学期还轻松，只是最后考Accounting的时候去自习室闭关了两天半。忽然发现原来自习室好漂亮啊，浓浓淡淡的爬山虎绿得像要滴出水来，湖蓝色书桌很Q地摆放在缀满爬山虎的窗边。最棒的是窗外的杨树，风一吹就沙拉拉响，像是后半夜的雨声。我最爱听下雨的声音，每次杨树一动，身体就酥了半边……

好像已经很久很久没有安静下来看过书了。很少去自习室，但大三似乎确确实实去过一年，以后一直在心安理得地享受那一年的馈赠。这是不对的。我太爱投机取巧了，我忽然无比憎恨起这个曾经让我很是得意的缺点——它会毁了我的一生。做人，要老老实实的，我居然过这么多年才忽然明白了一个这么简单的道理。

研究生课程还有三门就全部修完了。我顺着info上的选课手册往下翻，经管院开出的都是诸如高级微观经济学、管理会计、企业投融资决策、战略管理、人力资源经济学什么的。看到人文学院，有一门课程赫然写着“中国经济一千年”！！这也能叫课么。。。多么直抒胸臆的叫法～真想磕死在电脑前！

文人是病，不是葯。这么一帮血脉喷张的文人治世救国真是可怕。我忽然比担心我下学期能否抢到课而更加担心起中国的文科教育来。莫要乖张。

今天自辩考试的时候，老爸发来一条让我很抓狂的短信“我每天一开机MSN就有人跟你联系，我想删掉又不会，今天又有人说到京”。。。。。。原来是一个月前用老爸的本本上网时把MSN设置成自动登陆了……大汗～

赶紧手机遥控爸爸重新设置了一下……

亲爱的们，不是我大牌，替我的MSN道歉～